Dal primo anno
Lo snack.
Mandorle siciliane tostate in confezione da 22,24 g. Prezzo al pubblico previsto: 1,90 € IVA inclusa.
Business plan · 2027–2029
Il progetto, in breve.
Imperfecto è una cooperativa sociale di tipo B. Vendere buoni prodotti sostiene il lavoro: questo piano mette in fila mandorle siciliane, clienti, costi e inserimento lavorativo.
Vai ai numeriCosa vendiamo.
Dal secondo anno
La crema.
Due formati in programma: 300 g per casa e rivendita, 1 kg per la ristorazione.
Prima le persone. Poi il riordino.
Rivenditori e ospitalità
Botteghe, gastronomie, concept store e strutture ricettive selezionate. La prova decisiva è il riordino: il prodotto deve vendere e il servizio deve funzionare.
Vendita diretta
Una marca riconoscibile porta le persone al prodotto. La vendita diretta permette di ascoltarle e capire cosa ricomprano. La quota prevista dei ricavi dello snack online passa dal 5% nel 2027 al 20% nel 2029.
La prima comunità
Raccontiamo chi coltiva, chi lavora e come nasce l’impresa. Il crowdfunding riunisce la prima comunità; gusto, servizio e passaparola devono trasformare la curiosità in acquisti ripetuti.
Come funziona l’impresa.
Acquistare
Varietà Tuono e Vinciatutti, con guscio, da produttori siciliani.
Trasformare
Sgusciatura e tostatura nella base produttiva prevista ad Aidone.
Confezionare
Controllo dei lotti, qualità e preparazione degli ordini.
Vendere
Distribuzione ai rivenditori e vendita diretta online.
Imperfecto è già costituita come cooperativa sociale di tipo B. L’inserimento lavorativo è il suo scopo: il piano lo traduce in attività produttive e commerciali, con formazione e accompagnamento per persone detenute o in uscita dal carcere.
Come si sostiene.
Seleziona un anno. Ogni cifra è una previsione del piano, IVA esclusa.
2027 · Avviare la produzione
Lo snack apre il mercato. Il primo anno sostiene l’allestimento, il lancio e i primi clienti.
- Ricavi dei prodotti
- 172.851 €
- Risultato operativo*
- −78.737 €
- Contributo previsto a Marea
- 17.285 €
150.000 confezioni previste: circa 10.000 per il crowdfunding e 140.000 per la vendita.
*Risultato prima di ammortamenti e interessi, escluso il crowdfunding.
Confronta i tre anni
| Indicatore | 2027 | 2028 | 2029 |
|---|---|---|---|
| Ricavi dei prodotti | 172.851 € | 473.148 € | 939.322 € |
| Risultato operativo* | −78.737 € | −3.266 € | 168.837 € |
| Contributo previsto a Marea | 17.285 € | 47.315 € | 93.932 € |
Il lavoro è nel modello.
Il lavoro, dentro l’attività.
Produzione, confezionamento e logistica: tre persone previste nella fase iniziale, con percorsi di formazione e inserimento.
Misureremo formazione, ore retribuite e continuità a 6 e 12 mesi.
Il percorso delle persone10%
Un contributo al territorio.
Il modello destina a Fondazione Marea il 10% dei ricavi netti dei prodotti principali, IVA esclusa. Crowdfunding e sottoprodotti sono esclusi.
La prossima tappa è il lancio.
La cooperativa è costituita. Quattro priorità ci separano dall’avvio produttivo.
Risorse e accordi
Confermare i finanziamenti e le responsabilità dei partner.
Sito e attrezzature
Allestire la base produttiva e rendere disponibili le macchine.
Prodotto e conformità
Validare ricette, processi, certificazioni ed etichettatura.
Persone e primi clienti
Organizzare formazione, inserimenti e prove commerciali.
Chi contribuisce al progetto
- Diocesi e Caritas
- Radicamento territoriale, attrezzature e accompagnamento sociale.
- Isola Catania
- Relazioni e competenze imprenditoriali.
- Agricolab
- Sviluppo delle ricette e dei processi alimentari.
- Boniviri
- Competenze agricole e relazioni di filiera.
- Fondazione Marea
- Sostegno a iniziative sociali e territoriali.
- Katania Studio
- Identità, comunicazione e preparazione del lancio.
Approfondisci il piano
Entriamo nel merito.
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Parliamo del business plan